青岛市泉林职业技能培训学校

一、课程内容：

1. 原料认知与烘焙基本原理

2. 面团调制与成型技术

3. 面包、蛋糕、甜点、派塔制作

4. 奶油、巧克力等装饰艺术

5. 创新设计与市场洞察

二、培养目标：

1. 掌握西式糕点制作技艺

2. 提升装饰与创新设计能力

3. 胜任西式面点师岗位、支持考证