青岛市泉林职业技能培训学校

一、课程内容：

1. 面团调配与发酵管控

2. 馅料调制

3. 馒头、包子、酥点等品类制作

4. 成品存储管控

5. 标准化量产与技能认定备考

二、培养目标：

1. 掌握中式面点核心工艺

2. 提升批量制作与出品稳定性

3. 胜任早餐店、酒店、食堂面点岗位，支持技能等级认定